佛山香辣小龙虾培训地点加盟

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说起来最近几年火爆起来的一种食物，小龙虾绝对排到第一名，小龙虾的学名叫克氏螯虾，其实小龙虾并不是真正意义上的龙虾，只是因为他的长相和波士顿龙虾非常相似，大家就习惯性的将这种虾叫做 小龙虾 。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，生长成熟，并达到商品虾规格，小龙虾肉质鲜美，味道麻辣，每到夏天，麻辣小龙虾都成为最畅销的一种食物，和亲朋好友约起来，做一盘麻辣小龙虾，点上几瓶果皮，边吃边聊，这种感觉真是美滋滋。小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口愈合的功效。看来平时吃的小龙虾，营养还挺丰富的！

其实，当我第一次看到小龙虾这种食物的时候，我是拒绝的，因为小龙虾的样子看起来特别凶狠，壳也非常的硬，看起来很不好惹的样子，我记得那还是我大学毕业和寝室的舍友一起聚餐，自助场子里有小龙虾，舍友们都吃了，只有我没吃，他们问我为什么不吃，我说 害怕 ，因为小龙虾的样子实在太像一种昆虫了，当时舍友帮我剥了一个，我就支持了一只。很长时间内，我都不敢再碰这种生物。直到2017年的夏天，看着满大街的小龙虾活蹦乱跳，我也终于忍不住再次品尝了一下这种神奇的食物 麻辣小龙虾，结果一下子被小龙虾的味道给惊艳住了，然后就无法自拔的爱上了这种外表恐怖，内心鲜美的小可爱。

不过，一盘做好的小龙虾的价格也是非常不菲，好吃的小龙虾一斤在100块钱以上，想要经常吃小龙虾，不妨自己学着做，这样既省钱也有生活的趣味，今天小编就教给大家做好吃的麻辣小龙虾。

5.最后再用生粉打个欠，这样味道更能包覆在虾子身上。在南方，小龙虾烹饪前会去掉头部，小时候和家人一起吃大排档，夜宵烧烤时就喜欢蹲在边上看店家怎么麻利的去掉龙虾头然后洗刷干净。后来在北方发现他们的龙虾并不去头，烹饪时就是一整只的放进锅里面，刚开始看到时无法理解。后才知有特定的"虾尾“的说法。说说自己是怎么吃小龙虾的，首先一般店里面会去头，然后尾部抽一条筋，再把小脚剪掉。这些就应是不可食用的部分。【头上的黄褐色的东西确实很脏】。

首先需要准备的食材有，小龙虾30个、干辣椒若干、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片，香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、小茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、耗油、辣酱。步骤1：往锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成熟，放入辣椒、鲜麻椒、姜、蒜煸出香味儿，放入香叶、八角、小茴香、耗油、辣酱等香料。步骤2：放入洗净的小龙虾翻炒均匀。骤3：然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。步骤4：看到小龙虾闷卷后，淋入200毫升的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，活力调大将汤汁稍微收干即可。这样，一盘好吃又好看的麻辣小龙虾就做好了，学会之后的小伙伴快点尝试着做一做吧。学会了做小龙虾之后，小编开始教大家如何挑选好吃的小龙虾。小龙虾在世界范围内的“成功”，除却一些形态和习性上的优势，还得部分归功于它对污染环境的耐受能力。佛山